ママの手作りコンニャク

2014/4/16

材料	手順
蒟蒻芋 凝固剤 (炭酸カルシウム) 【貝の殻を焼いて作った天然素材の高級品】	１．蒟蒻芋を剝いて刻む。 ２．ミキサーでお湯と一緒に撹拌して、しばらくおく ３．この後、凝固剤を入れて、 比較的長く捏ねて弾力を出してから 形を整えて切る。 4．灰汁取りの為に一時間ほどお湯で茹でる。 とりあえず、こんなん作りました

2014/5/9 update

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